Ernährung & Rezepte

Bild zum Beitrag 'Rund und gesund: Kürbisse'
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Rund und gesund: Kürbisse

Kürbisse bringen Farbe in die Herbstküche und jede Menge wertvolle Inhaltstoffe auf den Teller. Von Butternut bis Hokkaido – wir stellen Ihnen die runden Früchte vor und verraten, was alles Gutes drinsteckt +

Bild zum Beitrag 'Wenn der emotionale Hunger kommt'
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Wenn der emotionale Hunger kommt

Kuchen, Schokolade, Eis und dazu noch eine Tüte Chips: Wenn der emotionale Hunger kommt, können es gar nicht genug Kalorien sein, die wir in uns hineinstopfen. Das zufriedene Gefühl, das wir dabei empfinden, ist meist nur von kurzer Dauer. Schnell überfallen uns Reue und ein schlechtes Gewissen. So bieten Sie dem emotionalen Hunger beim nächsten Mal die Stirn.
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Bild zum Beitrag 'Energydrinks: riskanter Koffein-Kick'
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Energydrinks: riskanter Koffein-Kick

Jedes fünfte Schulkind trinkt regelmäßig Energydrinks – mit negativen Folgen für die Gesundheit. Das zeigt der DAK-Präventionsradar 2019. Die aufputschenden Getränke fördern Übergewicht, Schlafstörungen und Hyperaktivität. Einige Ladenbetreiber reagieren bereits auf das Problem und verkaufen keine Energydrinks mehr an Kinder und Jugendliche, doch noch sind sie in der Minderheit. +

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So nehmen Sie den Sommer mit in den Winter

Einmachen, einkochen und fermentieren: Genießen Sie doch in diesem Jahr den guten Geschmack des Sommers auch in der kalten Jahreszeit und machen Sie Vitamine winterfest. Wir zeigen, wie es geht. +

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Die Milch macht’s

Milch gilt als Muntermacher. So mancher wird jedoch krank davon. Wer empfindlich auf Lactose reagiert, kann Bauchweh und Durchfall bekommen. Wir erklären, wie es dazu kommt. +

Bild zum Beitrag 'Bowls: bunt, lecker und gesund'
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Bowls: bunt, lecker und gesund

Eine Schale voll köstlicher Vielfalt – so lässt sich dieser Food-Trend wohl am besten beschreiben. Denn das Besondere der Bowls ist das Anrichten vieler gesunder Lebensmittel in nur einer Schale. Das Ergebnis: ein Augen- und Gaumenschaus! Wir zeigen, wie Sie verschiedene Bowls einfach selber machen. +

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Levante-Küche: gemeinsam gesund speisen

Taboulé, Hummus und Shakshuka – die aromatischen Gerichte der Levante-Küche erhalten immer mehr Einzug in die westliche Esskultur. Entdecken Sie mit uns eine vielfältige, weltoffene und kreative Küche! +

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Neuer Ernährungstrend: Pegan

Vegan und Paleo – wie passt das zusammen? Entdecken Sie den Trend der peganen Ernährung: Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen. +