Schlagwort: Ernährung

Bild zum Beitrag 'Massaman-Curry'
Ernährung & Rezepte

Massaman-Curry

Massaman-Curry war das Lieblingsgericht von König Phra Phutthaloetla (Rama II. 1767-1824). Es stammt aus der südlichen Thai-Küche und zählt seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Gerichten des Landes. +

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Essen gegen Krankheiten: Sinusitis

Aus einem normalen Schnupfen hat sich eine Entzündung der Nasennebenhöhlen entwickelt? Hier erfahren Sie, wie Sie mit einem gesunden Speiseplan der Erkrankung vorbeugen beziehungsweise deren Symptome lindern können. +

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Brathähnchen

Schon für Max und Moritz war es einfach unwiderstehlich: das Brathähnchen. Wir verraten, wie die würzige Delikatesse besonders knusprig wird. +

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Baba Ganoush

Baba Ganoush – allein der Name klingt wie aus Tausend und einer Nacht. Der orientalische Dip kommt ursprünglich aus dem arabischen Raum und gehört besonders für die Länder der Levante zu einer traditionellen Mezze-Platte. +

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Kartoffelgratin

Einfach, authentisch und schmackhaft: Kartoffelgratin ist nicht umsonst eines der Lieblingsgerichte der Franzosen. Wir verraten, wie er auch ohne Sahne herrlich cremig wird. +

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Wie gesund sind Smoothies wirklich?

Frisch, fruchtig, bunt und vielfältig – Smoothies gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Obst und Gemüse in pürierter Form schmecken lecker und vermitteln uns das Gefühl, unserem Körper innerhalb kürzester Zeit etwas Gutes zu tun – nämlich die Zufuhr einer Extraportion Vitamine. Doch sind Smoothies wirklich so gesund? +

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Soto Ayam – Hühnersuppe aus Indonesien

Sie ist wohl DAS Nationalgericht Indonesiens: Soto Ayam. Übersetzt heißen diese beiden Worte allerdings bloß Hühnersuppe (Ayam: Huhn, Soto: Suppe). Klingt zwar etwas schnöde, dem ist aber nicht so: Schon mit dem ersten Löffel explodieren die Geschmacksnerven geradezu. +

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Hackbraten

In den letzten Jahrzehnten hat der Hackbraten etwas an Popularität eingebüßt. Zu Unrecht! Unser Rezept beweist: Leicht zuzubereiten, sehr lecker und ziemlich gesund ist er – der „falsche Hase“. +