Schlagwort: Kochen & Rezepte

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Ernährung & Rezepte

Hackbraten

In den letzten Jahrzehnten hat der Hackbraten etwas an Popularität eingebüßt. Zu Unrecht! Unser Rezept beweist: Leicht zuzubereiten, sehr lecker und ziemlich gesund ist er – der „falsche Hase“. +

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Ernährung & Rezepte

Risotto mit Meeresfrüchten

Wo wird das beste Risotto gekocht? Richtig, in Italien. Am bekanntesten ist wohl das Risotto alla Milanese, mit Safran. Es soll ein mittelalterliches Fastengericht venezianischer Juden gewesen sein. Viel schöner sind hingegen die Mythen und Legenden, die sich um dieses Essen ranken.

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Ernährung & Rezepte

Grießbrei

Ob mit Zimt und Zucker oder frischem Obst – warmer Grießbrei schmeckt Groß und Klein. Mit unserem Rezept bereiten Sie ihn im Handumdrehen zu. +

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Ernährung & Rezepte

Limettensorbet mit Thymian und Rosmarin

Sorbet ist nicht nur lecker, es regt auch die Verdauung an und wirkt als Neutralisation, wenn man ausgiebig geschlemmt hat. Aus diesem Grund wird es gern als Zwischengang serviert. +

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Ernährung & Rezepte

Lachs aus dem Ofen

Der Lachs zählt zu den beliebtesten Speisefischen und ist durch die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren richtig gesund. Wir verraten, worauf es bei der Zubereitung ankommt. +

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Ernährung & Rezepte

Bánh mì – ein Sandwich aus Vietnam

New York, Sydney und auch Berlin: Bánh mì zählt zu einem der Food-Trends schlechthin. Es gibt sogar eigene Bánh mì-Restaurants. Doch was ist das eigentlich? Es sind Baguettes, die aus aus Vietnam stammen und dort landestypisch gegessen werden.
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Gemüsepfanne

Gemüse ist gesund und von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Jetzt im Frühling haben viele Sorten Saison – ideal um eine bunte, knackige und frische Gemüsepfanne zu zaubern. +

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Kochen mit Irene

Sie experimentieren gern in der Küche? Klasse! Dann finden Sie hier vielleicht ein wenig Inspiration – und zwar jeden Freitag. Irenes Rezepte gibt‘s übrigens nicht nur hier im Magazin, sondern auch bei uns auf Instagram und Pinterest. +