Schlagwort: Kochen & Rezepte

Bild zum Beitrag 'Holunder: Kleine Beeren mit großer Wirkung'
Ernährung & Rezepte

Holunder: Kleine Beeren mit großer Wirkung

Holunderbeeren sind gesund und haben jetzt Hochsaison. Doch Vorsicht: Sie haben einen giftigen Doppelgänger, der ihnen zum Verwechseln ähnelt. +

Bild zum Beitrag 'Bärlauch-Ricotta-Knödel'
Ernährung & Rezepte

Bärlauch-Ricotta-Knödel

Bärlauch bringt Geschmack in die Küche und ist vielseitig verwendbar. Man kann Bärlauch in einer Suppe essen, ein Pesto aus ihm machen – und auch Knödel kneten. Ganz offiziell gehört der Bärlauch zu den Liliengewächsen. Als wilder Bruder des Knoblauchs ist er mit ihm tatsächlich verwandt, aber auch mit der Zwiebel, dem Lauch und dem Schnittlauch. +

Bild zum Beitrag 'Leckere und schnelle Tomatensoße'
Ernährung & Rezepte

Leckere und schnelle Tomatensoße

Beliebt und bewährt: die Tomatensoße. Sie passt zu allerlei Gerichten und ist schnell zubereitet. Wir stellen eine leckere Variante mit Zimt und Lorbeer vor. +

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Ernährung & Rezepte

Ein Apfel am Tag

Durchschnittlich 25 Kilogramm Äpfel isst jeder Deutsche pro Jahr. Entdecken Sie, warum Äpfel so gesund sind und welche Mythen sich um ihn ranken. +

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Ernährung & Rezepte

Gesunde One-Pot-Gerichte

Schnelle, einfache und gleichzeitig gesunde Mahlzeiten – das wünschen sich viele Menschen für Ihren Alltag. One-Pot-Gerichte können die Lösung sein. Wir haben drei leckere Rezepte für Sie. +

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Ernährung & Rezepte

So nehmen Sie den Sommer mit in den Winter

Einmachen, einkochen und fermentieren: Genießen Sie doch in diesem Jahr den guten Geschmack des Sommers auch in der kalten Jahreszeit und machen Sie Vitamine winterfest. Wir zeigen, wie es geht. +

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Ernährung & Rezepte

Marmelade selber machen

Wir geben Ihnen jede Menge Tipps und Anregungen, wie Sie den Geschmack des Sommers ins Glas bekommen. +

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Ernährung & Rezepte

Sommersuppen: kalter und warmer Genuss

Suppen schmecken nur im Winter? Ganz im Gegenteil – kalt oder lauwarm sind sie die perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage. +