Ernährung & Rezepte

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Mocktails: Die neue Trink-Kultur

Wir zeigen Ihnen Rezepte für leckere alkoholfreie Drinks, bei denen Sie nichts vermissen werden. +

Bild zum Beitrag 'Bärlauch – das bärenstarke Küchenkraut'
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Bärlauch – das bärenstarke Küchenkraut

Es ist Bärlauchzeit! Von März bis Mai wird der sogenannte „wilde Knoblauch“ geerntet und gibt mit seinem besonderen Aroma der Frühlingsküche erst den richtigen Pfiff. Wir verraten, warum Bärlauch so gesund ist und geben Ihnen leckere Rezeptideen. +

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Trend-Food Blumenkohl: Was steckt drin?

Blumenkohl hat sich von der faden Beilage zum Trendfood gemausert. Als Cauliflower erobert er sogar hippe Restaurants. +

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Kräuter auf Balkonien

Egal ob Fensterbank, Balkon oder Terrasse – der eigene Kräutergarten lässt sich überall unterbringen. Wir zeigen Ihnen, wie es geht und welche Kräuter auf keinen Fall fehlen sollten. +

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Power für die Abwehrkräfte: Ingwer-Shots

Ingwer-Shots oder auch „Ginger Shots“ genannt, haben sich zum Trendgetränk gegen Erkältungen entwickelt und gelten als gesunde Alleskönner. Doch was ist dran am Hype um die kleinen Drinks? +

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Kombucha: DIY-Darmgesundheit oder riskanter Hype?

Kombucha, ein fermentierter Tee, wird seit einiger Zeit als ein wahres Wundermittel angepriesen. Aber ist das Getränk wirklich so gesund? Und lässt es sich problemlos selbst herstellen, wie oft behauptet wird? +

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Saftfasten: So funktioniert’s!

Saftfasten erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Doch wie funktioniert diese Form des Heilfastens und was bringt sie für den Körper? +

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Vielseitige Kultsuppen

Asiatinnen und Asiaten lieben Suppen und essen sie zu allen Mahlzeiten. Wir zeigen Ihnen, wie sie Ramen, Pho und Tom Kha selbst zubereiten. +