Ernährung & Rezepte

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Klimaschutz aus der Küche

Wenig Fleisch, dafür viel Obst, Gemüse und Getreide – wer so isst, tut seiner Gesundheit und der Umwelt Gutes. Warum? Alle Informationen und Rezeptideen gibt es hier. +

Bild zum Beitrag 'Pflanzendrinks: 6 Alternativen zu Kuhmilch'
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Pflanzendrinks: 6 Alternativen zu Kuhmilch

Welche Milch-Alternative ist die beste? Wir haben sechs Pflanzendrinks unter die Lupe genommen. +

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Essen gegen Krankheiten: Sinusitis

Aus einem normalen Schnupfen hat sich eine Entzündung der Nasennebenhöhlen entwickelt? Hier erfahren Sie, wie Sie mit einem gesunden Speiseplan der Erkrankung vorbeugen beziehungsweise deren Symptome lindern können. +

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Kleine Wachmacher – 7 Alternativen zu Kaffee

Kaffee ist ein beliebter Wachmacher. Gleich nach dem Aufstehen, bei der Arbeit oder beim Nachmittagstief ist der Griff zur Kaffeetasse für viele Menschen selbstverständlich. Doch es gibt zahlreiche Alternativen, wir haben sieben von ihnen unter die Lupe genommen.  +

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Fleischersatz: 7 pflanzliche Alternativen

Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann zu zahlreichen pflanzlichen Alternativen greifen. Wir stellen sieben von ihnen vor. +

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So gesund ist Grünkohl

Grünkohl war bis vor wenigen Jahren bei uns nur als fettreiches Wintergericht mit Kasseler, Kochwurst und gerne auch Pinkel bekannt. Doch dieser Kohl ist alles andere als fett. Grünkohl ist eine der gesündesten Gemüsesorten – und für die ein oder andere Überraschung gut. +

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Food Trends 2020 – Wandel der Esskultur

Snackification, Urban Food und Beyond Plastic – wir erklären, was sich dahinter verbirgt und wie sich unsere Esskultur verändert. +

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10 Tage Veganerin

Von jetzt auf gleich kein Fleisch mehr, keinen Fisch, keine Milchprodukte und keine Eier – wie das wohl ist? Unsere Redakteurin hat es ausprobiert.
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