Schlagwort: Vegane Rezepte

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Ernährung & Rezepte

Bowls: bunt, lecker und gesund

Eine Schale voll köstlicher Vielfalt – so lässt sich dieser Food-Trend wohl am besten beschreiben. Denn das Besondere der Bowls ist das Anrichten vieler gesunder Lebensmittel in nur einer Schale. Das Ergebnis: ein Augen- und Gaumenschaus! Wir zeigen, wie Sie verschiedene Bowls einfach selber machen. +

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Kürbis-Curry mit Süßkartoffel und Erbsen

Der Kürbis ist DER Superstar unter dem Herbst-Gemüse. Klar, schließlich kann man wirklich alles mit ihm machen: ihn füllen, als Lasagne essen, ihn zu Gnocchi verarbeiten oder auch ein Curry aus ihm machen (gern auch in Kombination mit der Süßkartoffel). +

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Einfach gesund: Brotaufstriche selber machen

Brotaufstriche selber machen ist nicht nur einfach, sondern auch gesünder, denn Zusatz- oder Konservierungsstoffe entfallen. Und doch greifen wir meist zum Brotaufstrich aus dem Kühlregal. Wir erklären, warum es sich lohnt, den Aufstrich fürs Brot selber zu machen und zeigen fünf schmackhafte Varianten, die im Handumdrehen gezaubert sind. +

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Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung

Lecker, leicht und einfach zuzubereiten: Auberginen mit einer schmackhaften Couscous-Gemüse-Füllung. +

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Wassermelonen-Smoothie

Die Sonne lacht vom Himmel, die Temperaturen steigen – jetzt wünscht sich jeder eine kühle Erfrischung. Doch es müssen nicht immer Eis oder zuckerhaltige Limos sein. Unsere beiden Smoothie-Varianten sind blitzschnell gezaubert und perfekt für heiße Sommertage. +

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Zitronen-Limonade mit Lavendel

Der perfekte Sommer-Drink: unsere Zitronen-Limonade mit Lavendel. Alternativ auch mit anderen Kräutern. Jetzt ausprobieren und genießen. +

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Baba Ganoush

Baba Ganoush – allein der Name klingt wie aus Tausend und einer Nacht. Der orientalische Dip kommt ursprünglich aus dem arabischen Raum und gehört besonders für die Länder der Levante zu einer traditionellen Mezze-Platte. +

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Chili sin Carne

Beliebtes Gericht für Partys und größere Runden: Chili sin Carne. Die feurige Speise schmeckt auch als vegetarische Variante richtig lecker und ist schnell zubereitet. Also ran an die Bohnen und los geht’s! +