Schlagwort: Vegane Rezepte

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Ernährung & Rezepte

Bowls: bunt, lecker und gesund

Eine Schale voll köstlicher Vielfalt – so lässt sich dieser Food-Trend wohl am besten beschreiben. Denn das Besondere der Bowls ist das Anrichten vieler gesunder Lebensmittel in nur einer Schale. Das Ergebnis: ein Augen- und Gaumenschaus! Wir zeigen, wie Sie verschiedene Bowls einfach selber machen. +

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Klimaschutz aus der Küche

Wenig Fleisch, dafür viel Obst, Gemüse und Getreide – wer so isst, tut seiner Gesundheit und der Umwelt Gutes. Warum? Alle Informationen und Rezeptideen gibt es hier. +

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Fleischersatz: 7 pflanzliche Alternativen

Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann zu zahlreichen pflanzlichen Alternativen greifen. Wir stellen sieben von ihnen vor. +

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Ernährung & Rezepte

Levante-Küche: gemeinsam gesund speisen

Taboulé, Hummus und Shakshuka – die aromatischen Gerichte der Levante-Küche erhalten immer mehr Einzug in die westliche Esskultur. Entdecken Sie mit uns eine vielfältige, weltoffene und kreative Küche! +

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Ernährung & Rezepte

Kürbis-Curry mit Süßkartoffel und Erbsen

Der Kürbis ist DER Superstar unter dem Herbst-Gemüse. Klar, schließlich kann man wirklich alles mit ihm machen: ihn füllen, als Lasagne essen, ihn zu Gnocchi verarbeiten oder auch ein Curry aus ihm machen (gern auch in Kombination mit der Süßkartoffel). +

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Einfach gesund: Brotaufstriche selber machen

Brotaufstriche selber machen ist nicht nur einfach, sondern auch gesünder, denn Zusatz- oder Konservierungsstoffe entfallen. Und doch greifen wir meist zum Brotaufstrich aus dem Kühlregal. Wir erklären, warum es sich lohnt, den Aufstrich fürs Brot selber zu machen und zeigen fünf schmackhafte Varianten, die im Handumdrehen gezaubert sind. +

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Ernährung & Rezepte

Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung

Lecker, leicht und einfach zuzubereiten: Auberginen mit einer schmackhaften Couscous-Gemüse-Füllung. +

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Wassermelonen-Smoothie

Die Sonne lacht vom Himmel, die Temperaturen steigen – jetzt wünscht sich jeder eine kühle Erfrischung. Doch es müssen nicht immer Eis oder zuckerhaltige Limos sein. Unsere beiden Smoothie-Varianten sind blitzschnell gezaubert und perfekt für heiße Sommertage. +