Weniger Fleisch zu essen, ist ein beliebter Vorsatz für das neue Jahr. Wir haben Tipps und Rezepte für Sie. +
Schlagwort: Vegane Rezepte
Ernährung & Rezepte
Kürbis-Currysuppe
Suppen sind der Hit im Herbst. Wir zeigen, wie aus einem Hokkaidokürbis, Karotten und Co. eine leckere Kürbis-Currysuppe entsteht. +
Ernährung & Rezepte
Zoodles: Die grüne Nudel-Alternative
Wer eine gesunde Variante zu herkömmlicher Pasta sucht, liegt mit Zoodles genau richtig. Denn die Zucchini-Nudeln sind ähnlich vielseitig, dabei jedoch kalorien- und kohlenhydratarm und zu 100 Prozent aus Gemüse. +
Ernährung & Rezepte
Gewürze der Welt
Gestern Marokko, heute Mittelamerika, morgen Thailand – mit Gewürzen ist das auch ohne Fernreise möglich. Denn sie entführen in ferne Welten. +
Ernährung & Rezepte
Süßer Hummus
Gute Nachrichten für alle Naschkatzen: Es gibt einen neuen Sweetfood-Trend, bei dem sie ohne schlechtes Gewissen zugreifen können. Ob als Dip, Aufstrich oder Dessert – süßer Hummus ist vielseitig, vegan und die perfekte Alternative zu fertigen Schokocremes und Süßigkeiten. +
Ernährung & Rezepte
Klimaschutz aus der Küche
Wenig Fleisch, dafür viel Obst, Gemüse und Getreide – wer so isst, tut seiner Gesundheit und der Umwelt Gutes. Warum? Alle Informationen und Rezeptideen gibt es hier. +
Ernährung & Rezepte
Levante-Küche: gemeinsam gesund speisen
Taboulé, Hummus und Shakshuka – die aromatischen Gerichte der Levante-Küche erhalten immer mehr Einzug in die westliche Esskultur. Entdecken Sie mit uns eine vielfältige, weltoffene und kreative Küche! +
Ernährung & Rezepte
Kürbis-Curry mit Süßkartoffel und Erbsen
Der Kürbis ist DER Superstar unter dem Herbst-Gemüse. Klar, schließlich kann man wirklich alles mit ihm machen: ihn füllen, als Lasagne essen, ihn zu Gnocchi verarbeiten oder auch ein Curry aus ihm machen (gern auch in Kombination mit der Süßkartoffel). +